Choose Colour style

Bool-Price-Increase-coffee-table

להעלות מחיר או לא? אם כן בכמה?

אני רואה הרבה בעלי עסקים קטנים שמתלבטים אם להעלות מחירים במיוחד עכשיו בזמן קורונה. אם אתם בעלי עסק קטן ורוצה להעלות מחירים, הכתבה הזו תעזור לכם להבין איך ואם בכלל כדאי להעלות מחירים.

מחיר של פריט הוא נושא רגיש מהצד של המוכר ומהצד של הקונה, ולכן אני מעדיפה להסתכל על זה ממבט אנליטי, כי אני רוצה להסתכל על העתיד של העסק ולא רק על המכירה בהווה.

 

סיפור מהחיים:

בעלת בית קפה שאלה בפורום מקצועי, בכל שנה אני מעלה את המחיר של כוס קפה בשקל אחד השנה אני חוששת להעלות מחיר בגלל הקורונה, מה דעתכם?

רוב התגובות שהיא קבלה היו המוצר שלך איכותי, ולכן “מגיע לך” להעלות מחיר.

מה דעתכם?

 

האנליזה שלי :

AVG Cup Price Add 1 NIS
2017 11.5 11.5
2018 13 12.5
2019 15 13.5
2020 20 14.5
2020 VS 2017 74% 26%

 

Bool: Coffee Price Increase Over Time

בדיקה שעשיתי של מחיר כוס קפה בישראל מראה, שמשנת 2017 מחיר ממוצע של כוס קפה עלה ב-74% ואם העלאת המחיר תהיה בשקל בכל שנה המחיר יעלה רק ב-26%, המחיר תחרותי מאוד, אבל נראה שהעסק מפסיד.

 

אז איך קובעים מחיר חדש?

זוכרים את הפעם הראשונה שקבעתם מחיר למוצר או שרות?

חישבתם את עלות חומרי הגלם, ארנונה, חשמל ועוד. הוספתם אחוז מסויים שיהיה הרווח, בצעתם השוואה למחירי השוק, ועדכנתם קצת את המחיר.

כשרוצים להעלות מחיר ההליך הוא די דומה. חייבים לחשב אחוז גדילה של העלויות להוסיף את אותו אחוז רווח, סקר שוק קצר לראות שהמחיר החדש הגיוני ביחס לשוק, ואולי להוריד כמה שקלים כדי להציג מחיר אטרקטיבי יותר מהמתחרים.

השוואת מחירים, סקר שווקים, וחישוב עלויות אינו תמיד בראש סולם העדיפויות של בעל העסק, ולכן אם אתם מעוניינים לעדכן מחירים, לבצע סקר שווקים, או אסטרטגיית שיווק חדשה, Bool פה כדי לעזור.

אתם מוזמנים לפנות אלי: dara@boolbiz.com

 

1 thought on “להעלות מחיר או לא? אם כן בכמה?”

  1. hello!,I like your writing very a lot! proportion we be in contact extra
    about your post on AOL? I need an expert on this space
    to unravel my problem. May be that’s you! Having a look forward to peer you.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *